Самые крупные из живущих в настоящее время на Земле птиц - нелетающие плоскогрудые страусы.
По зоологической систематике страусы относятся к надотряду бегающих птиц, называемых еще плоскогрудыми или бескилевыми. К отряду страусообразных отнесен род страус с единственным видом - африканский страус. Подвиды африканского страуса обитают: малийский (берберийский) - в Северной Африке, массайский - в Восточной Африке, сомалийский - в Эфиопии, Кении и Сомали. До недавнего времени существо- вали еще два подвида африканского страуса: южноафриканский и арабский, ныне исчезнувшие.
К отряду нандуобразных отнесен род нанду, обитающий в Южной Америке. В нем два вида: северный нанду и длинноклювый, или дарвинов, нанду.
Третий отряд - казуарообразные. Место их обитания - Северная Австралия и Новая Гвинея. К этому отряду относятся два семейства - казуаровые (виды - обыкновенный казуар и казуар мурука) и эму (единственный вид).
Для разведения в фермерских хозяйствах, в основном, используется африканский страус, являющийся самой крупной птицей в отряде бегающих. Реже в фермерских хозяйствах содержат австралийских эму и обыкновенных (шлемоносных) казуаров.
Разновидности африканского страуса. Распространение получили три разновидности африканского страуса: с черной, розовой и голубой шеей. Черные страусы являются результатом скрещивания малийских страусов с южноафриканскими. В неволе его стали разводить с начала XVIII века в Южной Африке. В Америку, Южную Калифорнию, первая птица была завезена в 1882 г. Эта разновидность страуса наиболее подходит для разведения в наших условиях. От черного
страуса получают мясо, шкуры и исключительного качества перо. Благодаря довольно тельному содержанию в домашних условиях, птицы наиболее сообразительны, послушны легко адаптируются в новой среде. Сегодня разводят во многих странах мира.

Страусы с розовой шеей относятся к породам малийскому и массайскому. Это очень сильные птицы с хорошо выраженной мускулатур но они менее продуктивны и плохо приручают

Страусы с голубой шеей охватывают пояса сомалийский и южноафриканский. Характера имеются средними между двумя первыми разностями параметрами продуктивности. Их отличают хорошие воспроизводительные способное но для них требуются более высокие изгороди страусы более доверчивы к человеку.

Источник: "Полная энциклопедия птицеводства"