Домашние утки. В связи со своим повсеместным обитанием кряквы и одомашнивались в разных местах. Но наиболее массовым и достоверным местом одомашнивания уток считают Китай. Известно также, что в Древнем Риме диких уток высиживали куры, а взрослых особей содержали во дворах под сеткой, чтобы они не улетали.
Широкое одомашнивание в разных местах и дало начало появлению многих пород уток и их разновидностей, в том числе и декоративных уток, уток-бегунов и др.
Внешний вид.
Голова мясных пород уток (пекинские) длинная, со слегка приподнятым широким лбом. У уток имеются свои «водоплавающие» особенно¬сти. В отличие от сухопутных птиц, клюв у них не трехгранный, а плоский и длинный, с небольшим загибом в конце. По его краям располагаются роговые зубцы, которые исполняют роль сита для процеживания воды и задержания съедобных частиц. Своим длинным клювом утка постоянно «чавкает» в грязной воде, оценивая ее содержимое. У уток, как и у гусей, края клюва имеют поперечные кожные пластинки с большим количеством в них нервных окончаний тройничного нерва, что служит для нихорганом осязания. Окраска клюва у пекинских уток оранжево-желтая, у хаки-кемпбелл - темно-серая. Во время яйцекладки клюв светлеет.
У уток язык широкий, удлиненный и более толстый, чем у кур. Набоковой поверхности языка имеются два ряда выступов, окруженных сосками и отверстиями мелких желез, которые вырабатывают слизь. Все это также участвует в процеживании и вылавливании корма.
Шея средней длины, у уток мясных пород толстая, у общепользовательских (зеркальные, хаки-кемпбелл) - средней длины.
Туловище широкое, глубокое, с хорошо развитой мускулатурой, спина широкая и прямая. У индийских бегунов постав туловища почти вертикальный (стоячий).
Утиную походку ни с какой иной не спутать. Короткие ноги, расположенные ближе к задней части туловища, сросшиеся с перепонкой пальцы, горизонтальная постановка туловища, определяют неуклюжесть движений, а при быстрой ходьбе утки теряют равновесие и падают на грудь. Зато все эти особенности способствуют быстрому и маневренному плаванию и нырянию.

Источник: "Полная энциклопедия птицеводства"